Filetto di tonno in crosta di semi di sesamo e papavero

Ecco come preparare lo stesso identico filetto di tonno che abbiamo visto QUI, con al posto dei pistacchi i semi di sesamo e papavero! Quale delle due versioni vincerà?

Beh io sono estremamente di parte perché solo a pronunciare la parola PISTACCHIO mi brillano gli occhi, ma vi posso assicurare che anche questa versione è ottima! Che dire? Provatele entrambe e poi ditemi qual è la vostra preferita!

Ingredienti per 2 persone:

Filetti di tonno 2

Semi di sesamo q.b.

Semi di papavero q.b.

Salsa di soia 2 cucchiai

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Maggiorana un rametto per guarnire

Olio 1 filo

Bagnare i filetti di tonno da entrambi i lati con la salsa di soia. In un piatto mescolare i semi di sesamo con quelli di papavero, adagiarvi i filetti da entrambi i lati pressando con le dita affinché aderiscano bene.

Scaldare un filo di olio in una padella antiaderente e adagiarvi i filetti di tonno. Cuocere prima da un lato poi dall’altro per circa 3 minuti per lato. La carne all’interno deve essere rosa. Servire immediatamente guarnendo con un rametto di maggiorana.